Paprika-Eintopf ungarischer Art
Zutaten
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Schritte 1/4
Den Knoblauch fein hacken. Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Knoblauch in Öl im großen Topf anschwitzen.
Schritte 2/4
Kartoffeln, Möhren, Lauch und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritte 3/4
Die Zwiebeln mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark und die geschnittenen Zutaten hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen.
Schritte 4/4
Kurz vorm Ende des Kochens mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gemahlenem Chili würzen.