Paprika-Eintopf ungarischer Art

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Anja

Anja

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Paprika
½ Stange
Lauch
1
Möhren
375 ml
Gemüsebrühe
½
Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
Kartoffeln
EL
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
Chilipulver

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  • Schritte 1/4

    Den Knoblauch fein hacken. Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Knoblauch in Öl im großen Topf anschwitzen.

  • Schritte 2/4

    Kartoffeln, Möhren, Lauch und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritte 3/4

    Die Zwiebeln mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark und die geschnittenen Zutaten hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen.

  • Schritte 4/4

    Kurz vorm Ende des Kochens mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gemahlenem Chili würzen.

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