Palatschinken

Name: Palatschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Eier; 1 EL Rama Cremefine (zum Anbraten); 0.5 TL Salz; 15 EL Mehl; 0.25 l Milch; 0.25 l Wasser

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Jolanda Martinek

Community Mitglied

„Palatschinken für jede Situation, ob als Einlage für die Suppe oder als Nachspeise mit Marmelade oder Eis.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

40 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅔

Eier

¼ EL

Rama Cremefine (zum Anbraten)

⅛ TL

Salz

3⅓ EL

Mehl

⅛ l

Milch

⅛ l

Wasser

Utensilien

Messbecher 1 Liter, Messbecher (groß), Schneebesen, Pfannenwender, Pfanne

Schritte 1/4
- ⅔ Eier
- ⅛ TL Salz
- Messbecher 1 Liter
Wir beginnen damit drei Eier in einen Messbecher aufzuschlagen und diese mit einem halben Teelöffel Salz zu würzen.
Schritte 2/4
- ⅛ l Milch
- ⅛ l Wasser
- 3⅓ EL Mehl
- Messbecher (groß)
- Schneebesen
Nachdem man die Eier gewürzt hat, füllt man den Messbecher bis zur Hälfte (0,5 Liter Markierung) mit Mehl an. Danach folgt ein viertel Liter Milch und ca. ein viertel Liter Wasser, sodass der Teig die passende Konsistenz erreicht. (Wenn nötig mehr/weniger Wasser/Mehl)
Schritte 3/4
- ¼ EL Rama Cremefine (zum Anbraten)
- Pfannenwender
- Pfanne
Die Pfanne mit Butter(Rama Cremefine zum Braten mit Butternote) erhitzen und den Teig in die Pfanne gießen (nicht zu dick). Die Palatschinken einmal wenden.
Schritte 4/4
Danach können die Palatschinken beliebig bestrichen werden oder als Einlage für die Suppe verwendet werden. Ich empfehle Marillenmarmelade, um so richtig genießen zu können
Guten Appetit!