Orangenmousse

Schritte 1/3

• 66⅔ ml Orangensaft
• 2⅔ Blätter Gelatineblätter

• Schneebesen
• Topf

Zuerst die Gelatineblätter in kaltes wasser einweichen und den Orangensaft in einem kleinen Topf leicht erhitzen. Dann die Gelatine dem Orangensaft hinzufügen und leicht rühren bis diese sich aufgelöst hat.

Schritte 2/3

• 116⅔ ml Naturjoghurt
• 50 ml Milch
• 133⅓ ml Schlagsahne
• 16⅔ g Zucker

• Handrührgerät mit Rührbesen
• 2 Schüsseln

Schlagen Sie die Sahne in einer schüssel steif. Danach nehmen sie eine extra Schüssel um die restlichen Zutaten zu mischen.

Schritte 3/3

• Teigschaber
• Dessertgläser

Im vorletzten Schritt mischen Sie die Joghurt-Milch-Zuckermischung mit dem Orangensaft damit dieser etwas abkühlt und die Sahne nicht zusammenfallen lässt. Zum Schluss heben sie vorsichtig die Schlagsahne unter und füllen die Masse in Ihre Wunschgläser, Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank und lassen alles rund 2-3 stunden auskühlen und härten.

Guten Appetit!