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Omelett mit grünem Spargel, Tomate und Feta, Salat

Omelett mit grünem Spargel, Tomate und Feta, Salat

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Irina Sh

Irina Sh

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„Sehr einfach und für jeden Anlass geeignet“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Eier
180 g
grüner Spargel
200 g
Tomaten
150 g
Fetakäse
10 ml
Öl
40 g
Feldsalat

Utensilien

2 Pfannen, Teller

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  • Schritte 1/ 6

    • 10 ml Öl
    • Pfanne

    Öl in der Pfanne erhitzen

  • Schritte 2/ 6

    • 180 g grüner Spargel
    • 200 g Tomaten

    Geschälten Spargel und Tomaten kurz anbraten

  • Schritte 3/ 6

    Würzen (je nach Geschmack) mit Salz, Pfeffer, Chilli oder Kräutern

  • Schritte 4/ 6

    • 4 Eier
    • Pfanne

    In neuer geölter Pfanne je zwei geschlagene und gesalzene Eier als Omelette braten

  • Schritte 5/ 6

    • 150 g Fetakäse
    • Teller

    Omelette auf Teller anrichten, Spargel und Tomaten drauflegen und mit Fetakäse bestreuen

  • Schritte 6/ 6

    Feldsalat oder anderen Salat anrichten (und bei Wusch ein Toast mit Parmaschinken und Oliven anrichten)

  • Guten Appetit!

    Omelett mit grünem Spargel, Tomate und Feta, Salat

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