Omas Heidelbeer-Muffins

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
Heidelbeeren
50 g
Butter
1½
Eier
100 g
Zucker
100 ml
Milch
175 g
Mehl
½ EL
Backpulver
¼ TL
Salz
Orangenschalen

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  • Schritte 1/ 3

    Butter langsam zerlassen. Eier in einer Schüssel verquirlen. Zucker, zerlassene, leicht, abgekühlte Butter und Milch dazugeben und verrühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritte 2/ 3

    Mehl, Backpulver und Salz in eine weitere Schüssel geben und vermischen. Mehlmischung zu den übrigen Zutaten geben. Verrühren bis alle Bestandteile leicht feucht sind. Orangenschale und Beeren unterheben.

  • Schritte 3/ 3

    Papierförmchen in ein Muffinblech setzen und dreiviertelhoch mit Teig füllen. Mit Zucker bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins oben aufreißen.

  • Guten Appetit!

    Omas Heidelbeer-Muffins

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