Omas Heidelbeer-Muffins
Zutaten
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Schritte 1/3
Butter langsam zerlassen. Eier in einer Schüssel verquirlen. Zucker, zerlassene, leicht, abgekühlte Butter und Milch dazugeben und verrühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritte 2/3
Mehl, Backpulver und Salz in eine weitere Schüssel geben und vermischen. Mehlmischung zu den übrigen Zutaten geben. Verrühren bis alle Bestandteile leicht feucht sind. Orangenschale und Beeren unterheben.
Schritte 3/3
Papierförmchen in ein Muffinblech setzen und dreiviertelhoch mit Teig füllen. Mit Zucker bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins oben aufreißen.
Guten Appetit!