Olivenpaste

Schritte 1/2

• 2 EL eingelegte Kapern
• 4 Scheiben getrocknete Tomaten in Öl
• 4 Sardellenfilets
• 4 Zehen Knoblauch

• Zauberstab oder Mixer

Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in Scheiben. Gib die Sardellenfilets, Kapern und getrocknete Tomaten ebenfalls in das Gefäß. Püriere das Ganze

Schritte 2/2

• 200 g entsteinte schwarze Oliven aus dem Glas
• 2 EL Pinienkerne
• 6 EL Olivenöl

Gieße die Oliven durch ein Sieb ab. Schneide die Oliven in kleine Stückchen und gib sie in das Gefäß. Gib Olivenöl und Pinienkerne hinzu. Püriere das Ganze durch und schmecke die Paste mit Salz und Pfeffer ab.