Ofenkürbis mit Feta

Schritte 1/4

• Backofen
• Backblech
• Backpapier

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritte 2/4

• 1 Butternusskürbis

• Schneidebrett
• Messer
• Löffel
• Schüssel

Kürbis halbieren und schälen. Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben und Fruchtfleisch in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden.

Schritte 3/4

• 3 EL Sesamöl
• 1 TL Cayennepfeffer
• Salz
• Pfeffer

Kürbis mit Öl, Cayenne Pfeffer, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

Schritte 4/4

• 2 EL schwarzer Sesam
• 2 EL geröstete und gesalzene Steirische Kürbiskerne
• 2 EL Honig
• 2 EL Balsamicoessig
• 150 g Fetakäse
• Balsamico Creme

• Teller

Kürbis aus dem Ofen nehmen und auf Teller aufteilen. Mit Sesam und Kürbiskernen bestreuen und mit Honig sowie Balsamico beträufeln. Fetakäse darüber bröseln. Mit Balsamico Creme garnieren. Fertig!

Guten Appetit!