DIY Nuss-Nougat-Creme

Name: DIY Nuss-Nougat-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 200 g Haselnüsse; 150 g Vollmilchschokolade; 8 EL Speiseöl; 150 g Puderzucker; 1 EL Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt

14 Bewertungen

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Nina Bechtle

Kontributor

toertchenmadeinberlin.com

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Haselnüsse

300 g

Vollmilchschokolade

16 EL

Speiseöl

300 g

Puderzucker

2 EL

Kakaopulver

2 TL

Vanilleextrakt

Utensilien

große Pfanne, Zerkleinerer, Küchentuch, Rührschüssel, Topf, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, hitzefeste Schüssel, Einmachglas

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Nährwerte pro Portion

kcal3380

Fett264 g

Eiweiß46 g

Kohlenhydr.208 g

Schritte 1/ 2
- 400 g Haselnüsse
- große Pfanne
- Zerkleinerer
- Küchentuch
Haselnüsse in einer Pfanne über mittlerer Hitze ca. 5 Min. rösten. Anschließend in ein Küchentuch legen und aneinander reiben, so dass sich die Schale löst. Die geschälten Haselnüsse ca. 10 Min. in einem Zerkleinerer zu Nussmus vermengen.
Schritte 2/ 2
- 300 g Vollmilchschokolade
- 16 EL Speiseöl
- 300 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Vanilleextrakt
- Rührschüssel
- Topf
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
- hitzefeste Schüssel
- Einmachglas
Schokolade in eine hitzefeste Schüssel geben und diese über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen. Unter Rühren Schokolade schmelzen und anschließend ca. 5 Min. leicht abkühlen lassen. Haselnussmus, geschmolzene Schokolade, Speiseöl, Puderzucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse schlagen. Zur Aufbewahrung in ein Einmachglas füllen. Guten Appetit!
Guten Appetit!