| 100 g | gesalzene Butter |
| 100 g | sehr feiner Zucker |
| 100 g | heller Mascobado Vollrohrzucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 | Ei |
| 175 g | Mehl |
| 1 TL | Backin Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Schokotröpfchen |
Die weiche Butter, feinen Zucker und den Mascobado Zucker cremig schlagen.
Das Ei mit dem Vanilleextrakt aufschlagen und der Creme hinzufügen.
Die trockenen Zutaten vermengen und der Mischung hinzufügen.
Die Schokoladentröpfchen unterheben und den Teig auf einem Backblech zu golfballgroßen Bällen formen. Dabei genug Abstand lassen und auf mehreren Backblechen verteilen.
Die Kekse bei 200°C oder 180°C Umluft für etwa 8-10 Min. backen. Die Kekse sind fertig wenn sie außen golden braun und flüssig in der Mitte sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter lagern. Guten Appetit!
