Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Zutaten
Utensilien
Pfanne, Pfannenwender, Messer, Schneidebrett, Topf, Löffel, Auflaufform, Ofen
Schritte 1/4
- 2 Hähnchenbrustfilets
- ½ EL Öl
- Pfanne
- Pfannenwender
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch in der Pfanne unter Zugabe von Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten
Schritte 2/4
- ¼ Packung Basilikum
- 62½ g Mozzarellakäse
- Messer
- Schneidebrett
Die Tomaten waschen und halbieren / kleinschneiden. Die Basilikumblätter klein hacken und den Mozzarella in kleine Stückchen schneiden.
Schritte 3/4
- 100 g Sahne
- 50 g Schmelzkäse
- italienische Kräuter zum Streuen
- Topf
- Löffel
Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Den Schmelzkäse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen sowie Zweidrittel des Basilikums beifügen.
Schritte 4/4
- Auflaufform
- Ofen
Das Fleisch und die Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben, die Sauce darüber gießen und den Mozzarella auf dem Fleisch verteilen. Nun für ca 30 Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen. Danach das letzte Drittel Basilikum auf dem Fleisch verteilen.