Möhren durcheinander mit Mettenden

Name: Möhren durcheinander mit Mettenden
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1 Kg Möhren; 1 Kg Kartoffeln; 1 große Zwiebel; 2 geräucherte Mettenden; 500 ml Brühe; 150 g gewürfelter Speck; 1 El Öl; Salz und Pfeffer; Chillipulver; Prise Cylon Zimt; Knoblauchgranulat

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Peter R.

Community Mitglied

„Das gab es früher immer bei Oma zu Essen schmeckt sehr gut“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

90 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Kg Möhren

1 Kg Kartoffeln

1 große Zwiebel

2 geräucherte Mettenden

500 ml Brühe

150 g gewürfelter Speck

1 El Öl

Salz und Pfeffer

Chillipulver

Prise Cylon Zimt

Knoblauchgranulat

Schritte 1/5
- 1 Kg Möhren
- 1 Kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und klein Würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritte 2/5
Die Möhren mit Kartoffeln und den Mettenden mit der Brühe aufkochen Kochen. Und dann ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritte 3/5
Kurz vor Ende der Garzeit, in einer Pfanne den gewürfelten Speck und die Zwiebelstücke in heißem Öl braten.
Schritte 4/5
Die Mettenden aus dem Möhrengemüse entnehmen und und Scheiben schneiden und mit dem fertigen Speck und Zwiebeln Mischung unterheben.
Schritte 5/5
Nun das Möhren Gemüse mit Salz, Pfeffer, Chillipulver, etwas Cylon Zimt und Knoblauch Granulat abschmecken.
Guten Appetit!