Milchreis

Schritte 1/4

• ⅛ ml Wasser mit einer prise Salz
• 62½ g Milchreis

• Topf
•  Löffel

Als erstes schüttet ihr Wasser mit einer Prise Salz und 250 g Milchreis in einen Topf. Und lässt es kochen bis das ganze Wasser weg ist. Rührt das ganze mit einem Holzlöffel Oder einem ganz normalen Löffel zwischendurch.

Schritte 2/4

• ½ Zimtstangen
• 12½ g Butter
• 425 ml Milch
• ¾ Zitronenschalen
• ⅛ Vanillestange

• Holzlöffel

Wenn das Wasser komplett weg ist und nur noch eine Milch Reismasse im Topf ist,  schüttet man nur 1600 ml Milch, drei Zitronenschalen,  zwei kleine Zimtstangen,  1/2 Vanillestange und 50 g Butter in den Topf mit dem Reis hinzu und lässt es 30 min lang kochen. Zwischendurch immer rühren. 

Schritte 3/4

• 75 g Zucker
• 1½ Eigelbe

Der Herd soll wenig hitzen.Während der Reis kocht, bereitet man schon mal folgendes vor:,, Man nimmt das Eigelb und schüttet die restlichen 100 ml Milch zusammen in eine Tasse. Wenn man das gemacht hat und der Reis auch die 30 min lang gekocht ist ,nimmt man den Zucker und den Eigelb und schüttet es in den Topf. Das rührt ihr bis Blasen kommen dann könnt ihr den Herd ausschalten.

Schritte 4/4

• 1 Teller (groß)

 als letztes müsste nur noch die Zitronenschalen, Vanillestangeind die Zimtstange rausnehmen bevor ihr alles auf einen großen Teller tut.

Guten Appetit!