Mettklöße

Schritte 1/3

• 3⅓ gekochte Kartoffeln

• Topf
• Sparschäler
• Messer

Kartoffeln schälen, klein schneiden und in gesalzenem Wasser kochen.

Schritte 2/3

• 333⅓ g gemischtes Hackfleisch
• ⅓ Zwiebel
• ⅓ Ei
• ⅔ EL Panko Paniermehl
• ⅓ TL Tomatenmark
• ⅓ Zehe Knoblauch
• ⅓ Prise Salz
• ⅓ Prise Pfeffer

• Schüssel
• Pfanne
• Pfannenwender

Für die Mettklöße eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein hacken. Mit dem Hackfleisch vermengen, Ei und Paniermehl hinzufügen. Die Mischung würzen und zu Klößen formen. Anbraten, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Schritte 3/3

• 1 EL Margarine
• 1 EL Mehl
• ⅓ l Wasser
• 1⅓ EL Maggi Würze
• 1 TL Brühe

• Schneebesen
• Pfanne

Für die Soße die Mettklöße aus der Pfanne nehmen und Margarine darin schmelzen. Dann das Mehl hinzufügen und schnell verrühren. Mit Wasser (und evtl Sahne, je nach Geschmack) ablöschen und bin zur gewünschten Konsistenz andicken lassen. Mit Maggi und Brühe würzen. Nach Belieben mit Gemüse servieren.

Guten Appetit!