Mediterraner Nudelauflauf (vegetarisch)

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Sabrina

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Fusilli
Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
50 g Oliven
250 g Ricottakäse aufgeteilt
75 g geriebener Parmesankäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Basilikum
1 Prise Oregano
1 Prise Thymian
1 Prise Zucker

Utensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schritt 1/6

    • 250 g Fusilli
    • Topf

    Nudel nach Packungsanleitung kochen. Abseihen und zur Seite stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Schritt 2/6

    • Zwiebel
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 50 g Oliven
    • Pfanne

    Zwiebel fein würfelig scheiden, Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Oliven vierteln. Zuerst Zwiebel und Knoblauch glasig in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne anbraten. Nach ca 3-5 Minuten die Oliven dazugeben.

  • Schritt 3/6

    • 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
    • 1 Prise Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 1 Prise Basilikum
    • 1 Prise Oregano
    • 1 Prise Thymian

    Die Tomaten dazugeben und würzen. Für ca. 5 Minuten köchel lassen.

  • Schritt 4/6

    • 250 g Ricottakäse aufgeteilt
    • Auflaufform

    Den halben Ricotta untermischen. Die Tomatensauce mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.

  • Schritt 5/6

    • 75 g geriebener Parmesankäse

    Den restlichen Ricotta in Klecksen auf den Auflauf verteilen. Den Parmesan darüber streuen.

  • Schritt 6/6

    • Backofen

    Bei 200 Grad 15 Minuten überbacken, bis der Parmesan leicht knusprig wird.

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