| 600 g | Beeren-Mix |
| 70 g | Marzipan |
| 230 g | Gelierzucker (3:1) |
| ¼ | Zitrone (Saft) |
| ½ | Vanilleschote |
| 50 ml | Amaretto |
Beeren waschen. Mit Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren.
Früchte-Marzipan-Püree mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanilleschote in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd 4 Min. kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Zeit Amaretto unterrühren.
Vanilleschote herausnehmen und Beeren-Traum in ausgekochte Weckgläser füllen. Weckgläser für mindestens 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
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