Marzipan-Beeren-Traum
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 600 g | Beeren-Mix |
| 70 g | Marzipan |
| 230 g | Gelierzucker (3:1) |
| ¼ | Zitrone (Saft) |
| ½ | Vanilleschote |
| 50 ml | Amaretto |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Küchensieb
- Stabmixer
- große Schüssel
- Topf
- Kochlöffel
- Einmachgläser
Nährwerte pro Portion
kcal.
428
428
Eiweiß
4 g
4 g
Fett
5 g
5 g
Kohlenhydr.
84 g
84 g
Schritt 1/4
- 600 g Beeren-Mix
- 70 g Marzipan
- Küchensieb
- Stabmixer
- große Schüssel
Beeren waschen. Mit Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren.
Schritt 2/4
- 230 g Gelierzucker (3:1)
- ¼ Zitrone (Saft)
- ½ Vanilleschote
- Topf
Früchte-Marzipan-Püree mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanilleschote in einen Topf geben.
Schritt 3/4
- 50 ml Amaretto
- Kochlöffel
Zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd 4 Min. kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Zeit Amaretto unterrühren.
Schritt 4/4
- Einmachgläser
Vanilleschote herausnehmen und Beeren-Traum in ausgekochte Weckgläser füllen. Weckgläser für mindestens 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
in Berlin