Marzipan-Beeren-Traum

Name: Marzipan-Beeren-Traum
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 600 g Beeren-Mix; 70 g Marzipan; 230 g Gelierzucker (3:1); 0.25 Zitrone (Saft); 0.5 Vanilleschote; 50 ml Amaretto

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Anni

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

600 g	Beeren-Mix
70 g	Marzipan
230 g	Gelierzucker (3:1)
¼	Zitrone (Saft)
½	Vanilleschote
50 ml	Amaretto

Utensilien

Küchensieb
Stabmixer
große Schüssel
Topf
Kochlöffel
Einmachgläser

Küchentipp Videos

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Nährwerte pro Portion

kcal
428

Eiweiß
4 g

Fett
5 g

Kohlenhydr.
84 g

Schritt 1/4
- 600 g Beeren-Mix
- 70 g Marzipan
- Küchensieb
- Stabmixer
- große Schüssel
Beeren waschen. Mit Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren.
Schritt 2/4
- 230 g Gelierzucker (3:1)
- ¼ Zitrone (Saft)
- ½ Vanilleschote
- Topf
Früchte-Marzipan-Püree mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanilleschote in einen Topf geben.
Schritt 3/4
- 50 ml Amaretto
- Kochlöffel
Zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd 4 Min. kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Zeit Amaretto unterrühren.
Schritt 4/4
- Einmachgläser
Vanilleschote herausnehmen und Beeren-Traum in ausgekochte Weckgläser füllen. Weckgläser für mindestens 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und auskühlen lassen.