Marzipan-Beeren-Traum
Zutaten
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Küchensieb, Stabmixer, große Schüssel, Topf, Kochlöffel, Einmachgläser
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 300 g Beeren-Mix
- 35 g Marzipan
- Küchensieb
- Stabmixer
- große Schüssel
Beeren waschen. Mit Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren.
Schritte 2/ 4
- 115 g Gelierzucker (3:1)
- ⅛ Zitrone (Saft)
- ¼ Vanilleschote
- Topf
Früchte-Marzipan-Püree mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanilleschote in einen Topf geben.
Schritte 3/ 4
- 25 ml Amaretto
- Kochlöffel
Zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd 4 Min. kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Zeit Amaretto unterrühren.
Schritte 4/ 4
- Einmachgläser
Vanilleschote herausnehmen und Beeren-Traum in ausgekochte Weckgläser füllen. Weckgläser für mindestens 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
Guten Appetit!
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