Mamma Mia Zubettini

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Jasmin

Jasmin

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„Dieses Rezept stammt aus Sizilien und hat sofort mein Herz erobert. Absolutes Lieblingsgericht 🍝🇮🇹“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Zwiebel
116⅔ g
Nudel (Zubettini)
66⅔ g
Thunfisch aus der Dose
66⅔ g
Tomaten gehackt oder aus der Dose
6⅔ g
Pinienkerne
10 g
Rosinen
1 EL
Balsamicoessig
2⅔ EL
Olivenöl Extra
TL
Zucker
TL
Fenchelsamen gemahlen
getrocknete Chili (gehackt)
Salz

Utensilien

Messer, Pfanne, Topf

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  • Schritte 1/3

    • Zwiebel
    • 6⅔ g Pinienkerne
    • 10 g Rosinen
    • 2⅔ EL Olivenöl Extra
    • Messer
    • Pfanne

    Zwiebel in dünne Scheibem schneiden. Diese in einer geräumigen Pfanne im bereits vorgewärmten Öl bei mäßiger Hitze anbräunen, bis sie gut gar sind. Nun auch die Pinienkerne und Rosinen dazugeben und gut mit der Zwiebel vermengen.

  • Schritte 2/3

    • 66⅔ g Thunfisch aus der Dose
    • 1 EL Balsamicoessig
    • TL Zucker
    • TL Fenchelsamen gemahlen
    • 66⅔ g Tomaten gehackt oder aus der Dose
    • getrocknete Chili (gehackt)

    Die Hitze erhöhen und mit Balsamessig ablöschen, bis er sich verflüchtigt. Sofort Zucker, gemahlenen Fenchel, zerbröselten Chilischoten und den zerstückelten Thunfisch hinzufügen. Nochmal gut umrühren und die zerstückelten Tomaten beigeben.

  • Schritte 3/3

    • Salz
    • 116⅔ g Nudel (Zubettini)
    • Topf

    Die Sauce ca. 10min köcheln lassen und in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Anschließend die Sauce mit den Nudeln zusammenfügen und vermengen. Gegebenenfals mit Salz nachwürzen.

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