Little Toedis Schokokusstorte

Little Toedis Schokokusstorte

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Aufwand

Einfach 👌
45
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
720
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
¾
Eier
30 g
Zucker
¼ Prise
Salz
22½ g
Mehl
½ TL
Backpulver
125 g
Quark 40% Fett i. Tr.
100 g
Schlagsahne
¼ Beutel
Sahnesteif
¼ Beutel
Vanillezucker
¼ Spritzer
Zitronensaft
3
Schokoküsse
37½ g
Sauerkirschen

Utensilien

Backofen, Rührschüssel, 2 Handrührgeräte mit Rührbesen, 2 Schüsseln, Springform, Backpapier, Tortenring, Frischhaltefolie

  • Schritte 1/4

    • ¾ Eier
    • 30 g Zucker
    • ¼ Prise Salz
    • 22½ g Mehl
    • ½ TL Backpulver
    • Backofen
    • Rührschüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel
    • Springform
    • Backpapier

    Backofen auf 160 Grad, Ober- Unterhitze vorheizen. Boden von der Springform (26er) mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker schaumig rühren. Salz dazu. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und Löffelweise dazu geben. Die Masse in die Springform gießen und für 20min backen

  • Schritte 2/4

    • 100 g Schlagsahne
    • ¼ Beutel Sahnesteif
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Sahne mit Sahnsteif steif schlagen

  • Schritte 3/4

    • 125 g Quark 40% Fett i. Tr.
    • ¼ Beutel Vanillezucker
    • ¼ Spritzer Zitronensaft
    • 3 Schokoküsse

    Waffeln vom Schokokuss entfernen. Schokoküsse in eine Schüssel geben. Restlichen Zutaten dazu geben und vermengen. Das unter die Sahne heben.

  • Schritte 4/4

    • 37½ g Sauerkirschen
    • Tortenring
    • Frischhaltefolie

    Der Tortenboden sollte abgekühlt sein. Den Boden in einen Tortenring legen. Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen und die Hälfte der Kirschen drauf legen. Restliche Quarkmasse oben drauf und zum Schluss mit den restlichen Kirschen dekorieren. Nach Belieben können für die Dekoration auch die Waffeln von den Schokoküssen verwendet werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 12 Stunden kalt stellen!

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