Little Toedis Kräuter-Rahm-Schnitzel

Little Toedis Kräuter-Rahm-Schnitzel

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2⅔
Schweineschnitzel
Knoblauchzehe
100 ml
Wasser
100 ml
Sahne
TL
Gemüsebrühe-Pulver
TL
Salz
TL
Pfeffer
TL
gemahlene Kurkuma
EL
Speisestärke
1⅓ EL
Wasser
EL
TK Petersilie
EL
TK Schnittlauch

Utensilien

Pfanne

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  • Schritte 1/3

    • 2⅔ Schweineschnitzel
    • Pfanne

    Schnitzel in ca. 12 kleine Schnitzel teilen und platt klopfen. In einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten gut anbraten. Wenn die fertig sind, zur Seite stellen.

  • Schritte 2/3

    • Knoblauchzehe
    • 100 ml Wasser
    • 100 ml Sahne
    • TL Gemüsebrühe-Pulver
    • TL Salz
    • TL Pfeffer
    • TL gemahlene Kurkuma

    Nun die Soße herstellen. Dafür etwas Butter in die Pfanne geben und den Knoblauch darin andünsten. Mit Wasser und Sahne aufgießen. Gewürze dazu geben.

  • Schritte 3/3

    • EL Speisestärke
    • 1⅓ EL Wasser
    • EL TK Petersilie
    • EL TK Schnittlauch

    Speisestärke und Wasser klumpfrei verrühren und zur köchelnden Soße geben. Dabei ständig rühren. Soße aufkochen lassen. Kräuter dazugeben genauso wie das Fleisch. Das ca. 5 min köcheln lassen, bis sich das Fleisch erwärmt hat. Als Beilage: Nudeln, Spätzle, Reis oder Kartoffeln.

  • Guten Appetit!

    Little Toedis Kräuter-Rahm-Schnitzel

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