Little Toedis Gyrossuppe

Schritte 1/ 3

• 4 g Schweineschmalz
• 150 g Schweinegeschnetzeltes natur
• ⅝ TL Döner oder Gyros-Gewürz
• 100 ml Sahne

• Pfanne
• Schüssel

Schweineschmalz in die Pfanne geben und darin das Geschnetzelte anbraten. Das mit Döner oder Gyrosgewürz würzen. Sahne hinzufügen. Alles in eine Schüssel umfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritte 2/ 3

• 6 g Butter
• ¼ Knoblauchzehe
• ⅜ Zwiebeln
• ⅜ EL Tomatenmark
• ¼ TL rosenscharfes Paprikapulver
• ⅓ l Gemüsebrühe
• ¼ TL getrockneter Thymian
• ¼ TL getrockneter Oregano
• ⅛ TL Salz
• ⅛ TL weißer Pfeffer
• ¼ EL Honig

• Topf

Nun die Zwiebelsuppe herstellen. Dafür die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Butter in einen großen Topf geben, Knoblauch darin andünsten. Zwiebeln dazu und ebenfalls andünsten, bis es anfängt zu knistern. Tomatenmark und Paprikapulver kurz mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Gewürze und Honig hinzufügen. Den Topf über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritte 3/ 3

• 57 g Mais aus der Dose
• 46 g Champignons im Glas
• 10 ml Chilisauce
• 40 ml Paprikasauce ungarische Art

Paprika waschen und in Würfel schneiden. Dies zur Zwiebelsuppe geben. Das Fleisch-Sahne-Gemisch ebenfalls dazu geben. Das ganze bei niedriger Stufe köcheln lassen. Mais und Champignons hinzufügen. Saucen mit in den Topf. Ggf. abschmecken mit Salz und Pfeffer. Dazu passt Fladenbrot. Guten Appetit!

Guten Appetit!