Little Toedis Brokkoli Pasta mit Hackfleisch

Schritte 1/4

• 1⅓ Karotten
• ⅔ Zwiebel
• ⅔ Knoblauchzehe
• 166⅔ g Nudeln

• Pfanne
• Topf

Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Nudeln laut Packung kochen.

Schritte 2/4

• 166⅔ g Hackfleisch
• Öl

Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Hackfleisch dazu, krümelig braten. Karotten dazu.

Schritte 3/4

• 133⅓ g Brokkoli TK oder frisch
• 200 ml Wasser
• 66⅔ ml Sahne
• 1⅓ TL Gemüsebrühe-Pulver
• ⅛ TL Liebstöckelblätter
• ⅛ TL gemahlener Kreuzkümmel
• ⅛ TL gemahlener Ingwer
• ⅛ TL gemahlene Kurkuma
• ⅔ TL rosenscharfes Paprikapulver
• ⅔ TL geräuchertes Paprikapulver
• ⅔ TL mittelscharfer Senf
• ⅔ TL Salz
• ⅔ Prise Pfeffer
• ⅔ Prise Cayennepfeffer

Wasser und Sahne in die Pfanne. Gewürze hinzufügen und das Ganze für ca 15min köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Ich habe TK Brokkoli genommen, den in der Pfanne kurz auftauen lassen, rausgenommenen und kleiner geschnitten. Das kommt wieder zurück in die Pfanne.

Schritte 4/4

Zum Schluss die fertigen Nudeln dazu geben und kurz mit erwärmen.

Guten Appetit!