Linzertarte

Name: Linzertarte
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Haselnüsse, gerieben; 150 g brauner Zucker; 3 TL Zimt; 275 g Butter; 2 Eigelbe; 350 g Johannisbeermarmelade

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Lilifee

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„Vor dem servieren noch mit Staubzucker bestreuen. 😉“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

20 Min.

Zutaten

2Portionen

50 g

Mehl

¼ TL

Backpulver

40 g

Haselnüsse, gerieben

30 g

brauner Zucker

⅝ TL

Zimt

55 g

Butter

⅜

Eigelbe

70 g

Johannisbeermarmelade

Schritte 1/4
- 55 g Butter
Als erstes die Butter für 25 Sekunden bei 600W im Ofen erhitzen, damit sie etwas weicher ist. Danach den Ofen auf 180° Ober-Unrerhitze vorheizen.
Schritte 2/4
- 50 g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- 40 g Haselnüsse, gerieben
- 30 g brauner Zucker
- ⅝ TL Zimt
- ⅜ Eigelbe
Danach alle Zutaten (außer Johannisbeermarmelade) mit der Butter in der Küchenmaschine verkneten. Den Teig nun für 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Schritte 3/4
Jetzt den Teig mit den Händen kurz durchkneten. Eine Unterlage oder die Küchenfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen. Danach den Teig in die Springform (24cm Durchm.) geben und die Marmelade darauf verteilen. Den restlichen Teig zusammenkneten, ausrollen und kleine Herzen ausstechen. Diese dann auf die Tarte legen und in den Ofen geben und für 30 Min. backen.
Schritte 4/4
Nach der Backzeit komplett auskühlen lassen.
Guten Appetit!