Linsensuppe

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michelle deckert

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Aufwand

Einfach 👌
60
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
200 g rote Linsen
Kartoffeln
Karotten
15 g Ingwer
Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
baharat(türkisches gewürz)
2 EL Tomatenmark
2 EL paprikapaste
30 g Olivenöl
200 ml Wasser
1 Packung Milder Joghurt 3,5% Fett (zum Servieren)
Petersilie (zum dekorieren)
Zitrone (zum Servieren)
  • Schritt 1/6

    Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kleinschneiden

  • Schritt 2/6

    Linsen mit Zwiebeln in Olivenöl anbraten mit Wasser ablöschen

  • Schritt 3/6

    Karotten und Kartoffeln dazu schütten, kochen bis alles weich ist

  • Schritt 4/6

    Alles pürieren und würzen

  • Schritt 5/6

    Paprikapaste Tomaten Mark hinzufügen

  • Schritt 6/6

    Mit Zitrone und Petersilie servieren, evtl mit einem Teelöffel Jogurt verfeinern

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