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Linsen-Kokos Dal
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Zutaten
Utensilien
feinmaschiges Sieb, Messer, Topf, Pfannenwender
Schritte 1/2
- 166⅔ g rote Linsen
- ⅔ Zwiebel
- 26⅔ g Ingwer
- 1⅓ TL Garam Masala
- 1⅔ EL Pflanzenöl
- ⅔ Zehe Knoblauch
- feinmaschiges Sieb
- Messer
- Topf
- Pfannenwender
Linsen waschen und beseite stellen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Anschließend im Topf mit etwas erhitztem Pflanzenöl für ca. 4 min andünsten. Dann das Garam-Masala hineingeben und kurz mit anrösten.
Schritte 2/2
- 266⅔ ml Kokosmilch
- 266⅔ g stückige Tomaten aus der Dose
- ⅔ TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Sesam (zum Bestreuen)
Tomaten, Kokosmilch und Linsen dazugeben, gründlich vermengen und für gute 20 min köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit es beim Eindicken nicht anbrennt. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und optional mit geröstetem Sesam und Koriander bestreuen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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