Lebkuchen-Cupcakes

Schritte 1/ 3

• 16⅔ g Butter
• 11⅔ g brauner Zucker
• 10 ml Pflanzenöl
• 16⅔ g Honig
• 3⅓ g Melasse
• ⅓ Eier
• 38⅓ g Mehl
• ⅛ TL Backpulver
• ⅛ Prise Salz
• ¼ TL Lebkuchengewürz
• 20 ml Milch

• Backofen
• Küchenmaschine mit Schneebesen
• Muffinform
• Muffinförmchen
• Schüssel
• feinmaschiges Sieb
• Spritzbeutel

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Muffinform mit Papierförmchen bestücken. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann langsam das Öl unterrühren. Honig, Melasse und die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz in eine Schüssel sieben. Abwechselnd mit der Milch zur Teigmasse geben, bis alles zu einem glatten Teig vermischt ist. Diesen dann mit einem Spritzbeutel in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Min. backen.

Schritte 2/ 3

• 10 g Butter
• 16⅔ g Zucker
• ⅓ Tropfen Bittermandelöl
• 33⅓ g Frischkäse

• Gummispatel
• Spritzbeutel (mit Tülle)

Für das Frosting die Butter mit dem Zucker und dem Mandelaroma schaumig schlagen. Zum Schluss den Frischkäse unterheben und alles in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

Schritte 3/ 3

• Günthart BackDecor Weihnachts-Streudekor (zum Dekorieren)
• Günthart BackDecor Streudekor-Party (zum Dekorieren)
• Günthart BackDecor Streudekor-Party (zum Dekorieren)
• Günthart BackDecor Feine Zuckerdekore (zum Dekorieren)
• Günthart BackDecor Meerjungfrau-Set (zum Dekorieren)

Das Frosting auf die Cupcakes aufspritzen. Nach Belieben mit zuerst mit Streuseln und anschließend mit Zuckerdekor garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!