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Lazy Miso Tahin Nudeln
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Zutaten
Utensilien
2 Messer, 2 Schüsseln, Gabel, Topf, Tasse, Küchensieb
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Misopaste
- 4 EL Tahini
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl geröstet
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Geröstete Chili in Öl
- Messer
- Schüssel
- Gabel
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln, Misopaste, Tahin, Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Geröstete Chili in Öl in eine große Schüssel geben und mischen.
Schritte 2/3
- 220 g Reisnudeln
- Topf
- Tasse
- Küchensieb
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen, vor dem Abgießen etwas Kochwasser mit einer Tasse abschöpfen und beiseitestellen.
Schritte 3/3
- 130 g Gurken
- 50 g Rettichsprossen
- 1 EL schwarzer Sesam
- Messer
- Schüssel
Die Gurke in feine Stifte schneiden. Radieschensprossen vom Beet schneiden. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und zur MisoTahinSauce in die Schüssel geben. Etwas Nudelkochwasser dazugeben und vorsichtig mischen. Mit Gurke, Sprossen und Sesam toppen.
Guten Appetit!
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