Lachs-Kartoffel-Lauch-Eintopf

Lachs-Kartoffel-Lauch-Eintopf

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Kenneth Hasenfuss

Kenneth Hasenfuss

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„Einfaches Eintopf-Rezept, das in 20 Minuten zubereitet werden kann.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Lachsfilets
250 g
Kartoffeln
1 Stange
Lauch
2 EL
Sonnenblumenöl
300 ml
Gemüsebrühe
1 EL
gemischte Kräuter
Salz
Pfeffer
  • Schritte 1/4

    • 250 g Lachsfilets
    • 250 g Kartoffeln
    • 1 Stange Lauch

    Den Lauch waschen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Lachs ebenfalls in Würfel schneiden.

  • Schritte 2/4

    • 2 EL Sonnenblumenöl

    Öl in einem Topf erhitzen, Lauch und Kartoffeln andünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/4

    • 300 ml Gemüsebrühe

    Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen und 12 Minuten köcheln lassen.

  • Schritte 4/4

    • 1 EL gemischte Kräuter
    • Salz
    • Pfeffer

    Lachs und TK-Kräuter mit in den Topf geben und ca. 8 Minuten mit köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Lachs-Kartoffel-Lauch-Eintopf

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