/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/Gebackene_Kuerbisecken.jpg)
Kürbisecken mit Aprikosen
/images.kitchenstories.io/userImages/Kluth_Logo_final_12d14d2e.JPG){kind=logo}
Zutaten
Utensilien
Backblech, Pfanne
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
- ¼ Hokkaidokürbis
- Olivenöl
- Backblech
Kürbisse waschen, senkrecht halbieren, entkernen, vierteln und jedes Viertel quer durchschneiden. Kürbisecken mit etwas Öl bestreichen und auf einem Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) ca. 10 Minuten vorbacken.
Schritte 2/5
- 31¼ g Spinat
- ⅛ Zwiebel
- ⅛ Zehe Knoblauch
- KLUTH Nusskernmischungen
- 10 g KLUTH Aprikosen
Spinat putzen und hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel, Knoblauch und Aprikosen fein würfeln. Nüsse hacken.
Schritte 3/5
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- gemahlener Kreuzkümmel
- Pfanne
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und vorbereitete Zutaten darin andünsten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kumin würzen und etwas abkühlen lassen.
Schritte 4/5
- 25 g Schafskäse
Schafskäse zerbröckeln und untermischen. Kürbisecken mit je ca. 2 EL der Masse belegen.
Schritte 5/5
Im heißen Backofen bei gleicher Temperatur ca. 15 Minuten gratinieren.
Guten Appetit!
/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/Gebackene_Kuerbisecken.jpg)
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.