Kürbis Suppe

Name: Kürbis Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 2 Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 0.5 Chili; 800 g Butternusskürbisse; 3 TL Currypaste; 2 Karotten gross; 1 l Bouillon (viel); 3 Kartoffel klein

1 Bewertungen

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Luisa

Community Mitglied

„Muss einen kleinen Kick von Schärfe haben “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Zwiebeln

3 Zehen

Knoblauch

Chili

800 g

Butternusskürbisse

3 TL

Currypaste

Karotten gross

1 l

Bouillon (viel)

Kartoffel klein

Schritte 1/4
Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Currypaste in Butter dünsten
Schritte 2/4
Alles Gemüse dazu geben und in der Butter 2 min schwenken.
Schritte 3/4
Mit Bouillon ablöschen und kochen lassen (blubbern lassen) für ca. 20 min. (Am besten einfach schauen wann das Gemüse weich ist)
Schritte 4/4
Vom Herd nehmen und pürieren
Guten Appetit!