Kürbis—Spinat Auflauf

Name: Kürbis—Spinat Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1 Hokkaidokürbis; 100 g Blattspinat; 250 g Baconstreifen; 100 g Parmesan; 200 g Streukäse; 350 ml Schlagsahne; Salz; Pfeffer; gemahlene Muskatnuss; Olivenöl

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Lischen

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„Ein von hier umgewandeltes Rezept. Uns hat es allen sehr geschmeckt. Dazu aßen wir geröstetes Brot.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

5 Min.

Zutaten

2Portionen

Hokkaidokürbis

50 g

Blattspinat

125 g

Baconstreifen

50 g

Parmesan

100 g

Streukäse

175 ml

Schlagsahne

Salz

Pfeffer

gemahlene Muskatnuss

Olivenöl

Utensilien

Sieb, Messer, Pfannenwender, Messbecher, Schneebesen

Schritte 1/5
- ½ Hokkaidokürbis
- 50 g Blattspinat
- Sieb
- Messer
Blattspinat waschen und beiseite stellen. Hokkaidokürbis waschen,aushöhlen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritte 2/5
- 125 g Baconstreifen
- Salz
- Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
- Olivenöl
- Pfannenwender
Kürbis in eine Schüssel geben und mit Salz,Pfeffer sowie Muskatnuss würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baconstreifen anbraten, anschließend den Spinat hinzufügen bis dieser zusammenfällt. Zum Schluss mit Salz&Pfeffer würzen.
Schritte 3/5
Kürbis in einer Auflaufform verteilen und die Bacon—Spinatmischung darüber verteilen
Schritte 4/5
- 50 g Parmesan
- 175 ml Schlagsahne
- Messbecher
- Schneebesen
Die Schlagsahne mit Salz,Pfeffer,Muskatnuss würzen und den Parmesan hinzugeben. Alles miteinander verrühren und über die Zutaten in der Auflaufform geben.
Schritte 5/5
- 100 g Streukäse
Zu guter letzt, den Streukäse darauf verteilen und für 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Guten Appetit!