Kritharaki Auflauf a la Tante

Name: Kritharaki Auflauf a la Tante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: european
Ingredients: 1000g Rinderhackfleisch; 1 Packet Kritharakinudeln; 1 Tube Tomatenmark (200g); 1 Dose gehackte Tomaten; 1l Brühe; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200ml Sahne; Nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprika & Oregano

2 Bewertungen

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JerseyGirl

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„Dieses Rezept kocht mir meine Tante immer, wenn ich bei ihr zu Besuch bin!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1000g Rinderhackfleisch

1 Packet Kritharakinudeln

1 Tube Tomatenmark (200g)

1 Dose gehackte Tomaten

1l Brühe

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200ml Sahne

Nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprika & Oregano

Schritte 1/9
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Schritte 2/9
Das Hackfleisch mit 1 El Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Schritte 3/9
Zwiebel & Knoblauch in feine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben (ca. 3min mit anbraten).
Schritte 4/9
Tomatenmark hinzu geben und anschwitzen
Schritte 5/9
mit der Brühe ablöschen
Schritte 6/9
Kritharakinudeln & Tomaten aus der Dose hinzufügen
Schritte 7/9
mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack würzen.
Schritte 8/9
Die Masse ca. 5-10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Sobald die Kritharakinudeln dicklich werden, füllt man die ganze Masse in eine Auflaufform
Schritte 9/9
bei 200 Grad ca. 30 min. im Backofen überbacken.
Guten Appetit!