Kräuterbutter

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Niclas & Eileen

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„Butter sollte nur weich werden und sich nicht trennen. Sonst wird die Butter zu ölig.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
20 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Butter
2 TL
Olivenöl
4 Zweige
Oregano
1 Zweig
Rosmarin
4 Zweige
Thymian
8 Stangen
Schnittlauch
4 Blätter
Salbeiblätter
8 Stangen
Petersilie
4 Zehen
Knoblauch
1 TL
Meersalz
1 TL
Pfeffer

Utensilien

mikrowellenfeste Schüssel, Schneebesen, Gefrierschrank

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  • Schritte 1/3

    • 500 g Butter
    • 2 TL Olivenöl
    • mikrowellenfeste Schüssel
    • Schneebesen

    Butter in eine Schüssel geben und z.B in der Mikrowelle für 40 Sekunden schmelzen. Wichtig: nur anschmelzen und anschließend mit dem Schneebesen weiter verrühren. Butter sollte sich nicht trennen sondern cremig bleiben.

  • Schritte 2/3

    • 4 Zweige Oregano
    • 1 Zweig Rosmarin
    • 4 Zweige Thymian
    • 8 Stangen Schnittlauch
    • 4 Blätter Salbeiblätter
    • 8 Stangen Petersilie
    • 4 Zehen Knoblauch
    • 1 TL Meersalz
    • 1 TL Pfeffer

    Zitaten in die Weiche Butter untermischen.

  • Schritte 3/3

    • Gefrierschrank

    Butter Gemisch in eine Schüssel zum einfrieren geben. Sollte für ca. 20Minuten in der Gefriertruhe ruhen damit die Butter wieder fest wird.

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