Knollensellerie geschickt schneiden

Unsere bevorzugte Methode

Knollensellerie wird im Supermarkt neben anderen, bunteren Gemüsesorten oft sträflich übersehen. Dabei ist das Knollengemüse leichter zuzubereiten als du vielleicht glaubst. Einfach die Knolle gut festhalten, schälen und die Wurzeln entfernen. Danach hast du drei Möglichkeiten, den Sellerie in Form zu bringen. Entweder in Scheiben oder Julienne schneiden oder klein würfeln.

Verwendung

Knollensellerie eignet sich für eine Vielzahl an köstlichen Gerichten. Zusammen angebraten mit etwas Speck bekommst du ein köstliches Frühstück. Als dicke, wärmende Suppe oder angebraten wie ein Steak als vegetarische Hauptspeise ist er ebenso köstlich wie praktisch. Gemeinsam angebraten mit anderem Gemüse sicherst du dir wichtige Vitamine und eine gesunde Mahlzeit.

Guten Appetit!