knackige Sommerrollen mit Srirachamajo
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„erfrischend und knackig, perfektes Sonmergericht“
Aufwand
Einfach 👌60
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
½
Karotten
⅛
rote Paprika
29⅛ g
Kimchi
22¾ g
Mungbohnensprossen
18⅛ g
Glasnudeln
90⅞ g
Garnelen
⅛ EL
Currypulver
Chiliflocken
Thai-Basilikum
Salz
2 Blätter
Reispapier
Srirachamajo
Utensilien
2 Schneidebretter, Messer, Schüssel, Pfanne, Topf
Schritte 1/4
- ½ Karotten
- ⅛ rote Paprika
- 29⅛ g Kimchi
- 22¾ g Mungbohnensprossen
- ⅛ EL Currypulver
- Chiliflocken
- Thai-Basilikum
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Karotten und Paprika in dünne Stifte schneiden, mit den Sprossen und dem Kimchy in einer großen Schüssel vermengen und mit den Gewürzen abschmecken
Schritte 2/4
- 90⅞ g Garnelen
- Pfanne
Garnelen mit Currypulver und Salz einreiben und in einer Pfanne mit Öl anbraten bis sie durch sind
Schritte 3/4
- 18⅛ g Glasnudeln
- Topf
Topf mit Wasser aufstellen und zum kochen bringen, Topf vom Herd nehmen, Glasnudeln hinzugeben und ca. 5 min. ziehen lassen
Schritte 4/4
- 2 Blätter Reispapier
- Srirachamajo
- Schneidebrett
Reispapier kurz in kaltes Wasser tauchen, abtropfen lassen und aufs Schneidebrett legen. Jetzt die Gemüsemischung mittig auf dem Reispapier platzieren, Glasnudeln darüber, Garnelen drauf, etwas Srirachamajo darüber verteilen und zu einer Rolle rollen
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