Klassische Pfannkuchen

Name: Klassische Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Zucker; 200 ml Milch; 3 Eier; 1 Prise Backpulver; 1 TL Salz; 20 ml Mineralwasser

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susanne

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„Für die salzige Variante, die Hälfte des Zuckers weglassen und ein bisschen mehr Salz hinzugeben. Anschließend die fertigen Pfannkuchen zum Beispiel mit Schinken oder Käse belegen. Oder in dünne Streifen schneiden und in heißer Brühe servieren. Guten Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Mehl

50 g

Zucker

200 ml

Milch

Eier

1 Prise

Backpulver

1 TL

Salz

20 ml

Mineralwasser

Schritte 1/3
- 1 TL Salz
- 3 Eier
Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritte 2/3
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Prise Backpulver
- 20 ml Mineralwasser
Unter Rühren Milch hinzugeben und anschließend Mehl unterrühren. Anschließend Backpulver und Mineralwasser zugeben.
Schritte 3/3
Butter in einer Pfanne zerlassen und eine kleine Menge Teig kurz anbraten lassen. Den ersten Pfannkuchen wegwerfen. Dies bewirkt das die nächsten Pfannkuchen schön gleichmäßig rausgetragen werden. Nun zwei große Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und beide Seiten anbraten bis sie golden/braun sind.
Guten Appetit!