Klassische Pfannkuchen

Name: Klassische Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Zucker; 200 ml Milch; 3 Eier; 1 Prise Backpulver; 1 TL Salz; 20 ml Mineralwasser

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susanne

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„Für die salzige Variante, die Hälfte des Zuckers weglassen und ein bisschen mehr Salz hinzugeben. Anschließend die fertigen Pfannkuchen zum Beispiel mit Schinken oder Käse belegen. Oder in dünne Streifen schneiden und in heißer Brühe servieren. Guten Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

250 g	Mehl
50 g	Zucker
200 ml	Milch
3	Eier
1 Prise	Backpulver
1 TL	Salz
20 ml	Mineralwasser

Schritt 1/3
- 1 TL Salz
- 3 Eier
Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 2/3
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Prise Backpulver
- 20 ml Mineralwasser
Unter Rühren Milch hinzugeben und anschließend Mehl unterrühren. Anschließend Backpulver und Mineralwasser zugeben.
Schritt 3/3
Butter in einer Pfanne zerlassen und eine kleine Menge Teig kurz anbraten lassen. Den ersten Pfannkuchen wegwerfen. Dies bewirkt das die nächsten Pfannkuchen schön gleichmäßig rausgetragen werden. Nun zwei große Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und beide Seiten anbraten bis sie golden/braun sind.