Milch und Sahne verrühren und beiseite stellen.
Kartoffeln waschen und schälen. Kartoffel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine feuerfeste Form mit der Butter einfetten. Kartoffelscheiben fächerförmig einschichten , jede Schicht salzen, pfeffern, mit wenig Muskat bestreuen.
Sahnemischung an den Seiten angießen , Käse drüberstreuen , mit Butterflöckchen belegen.
Im Ofen 50 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und gebräunt sind.