Kartoffelcremesuppe

Schritte 1/1

Die Butter im Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die klein geschnittenen Kartoffeln dazu geben und mit 1 l Gemüsebrühe weich kochen lassen. In der Zeit schneide ich die anderen zwei Kartoffeln in kleine Würfel und brate sie in einer kleinen Pfanne goldbraun an. Ebenso den Bacon. Wenn die Kartoffeln in der Brühe weich gekocht sind, püriere ich sie und gebe die Sahne dazu, lass es nochmal köcheln und schmecke es mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Mit bacon und Kartoffel servieren.

Guten Appetit!