Kartoffel-Linsen-Eintopf

Name: Kartoffel-Linsen-Eintopf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 150 g rote Linsen; 150 g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 600 ml Gemüsebrühe; 5 EL Tomatenmark; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Chilipulver; 0.25 TL Pfeffer

8 Bewertungen

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Michaela

Community Mitglied

„Super einfacher schneller Eintopf - das perfekte Herbst-/Winterrezept zum Aufwärmen ❄️☺️“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Kartoffeln

150 g

rote Linsen

150 g

Karotten

Zwiebel

2 Zehen

Knoblauch

600 ml

Gemüsebrühe

5 EL

Tomatenmark

¼ TL

Salz

¼ TL

Chilipulver

¼ TL

Pfeffer

Schritte 1/4
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
Gemüse würfeln und mit etwas Olivenöl anrösten
Schritte 2/4
- 5 EL Tomatenmark
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Chilipulver
- ¼ TL Pfeffer
Gewürze und Tomatenmark hinzufügen
Schritte 3/4
- 150 g rote Linsen
Rote Linsen mit kaltem Wasser abwaschen
Schritte 4/4
- 600 ml Gemüsebrühe
Linsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen bis die Kartoffeln und Linsen gar sind
Guten Appetit!