Karottenkuchen vegan

Name: Karottenkuchen vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Karotten; 200 g Sojajoghurt; 200 g Mehl; 100 g Vollrohrzucker; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 0.5 TL Salz; 50 ml Öl

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Michaela

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„Einfaches Rezept, gelingt immer und kommt immer gut an! ☺️“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

160 g

Karotten

400 g

Sojajoghurt

400 g

Mehl

200 g

Vollrohrzucker

2 TL

Vanillezucker

2 TL

Backpulver

2 TL

Zimt

1 TL

Salz

100 ml

Öl

Schritte 1/4
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Schritte 2/4
Karotten reiben und mit Öl und Joghurt vermischen.
Schritte 3/4
Mehlgemisch zur Karotten-Joghurt-Mischung hinzufügen und in eine gefettete Form geben.
Schritte 4/4
Bei 180 Grad für 30-35 Grad backen.
Guten Appetit!