Italienisches Hähnchen an Risi Bisi

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S

Schockadin

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Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
35 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
166⅔ g
Hähnchen-Minutenschnitzel
100 g
Risottoreis
83⅓ g
Erbsen
⅔ Knollen
Schalotten
1⅓ Zehen
Knoblauch
33⅓
getrocknete Tomaten
3⅓ ml
Rapsöl
500 ml
Gemüsebrühe
⅓ EL
Salz
⅓ TL
getrockneter Rosmarin
⅓ TL
getrockneter Thymian

Utensilien

2 Messer, 2 Schneidebretter, 2 Pfannen

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  • Schritte 1/2

    • 166⅔ g Hähnchen-Minutenschnitzel
    • 1⅓ Zehen Knoblauch
    • 33⅓ getrocknete Tomaten
    • 3⅓ ml Rapsöl
    • ⅓ EL Salz
    • ⅓ TL getrockneter Rosmarin
    • ⅓ TL getrockneter Thymian
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Pfanne

    Tomaten grob schneiden, Fleisch in Öl mit Tomaten und Knoblauch anbraten und durchgaren. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian abschmecken.

  • Schritte 2/2

    • 100 g Risottoreis
    • 83⅓ g Erbsen
    • ⅔ Knollen Schalotten
    • 500 ml Gemüsebrühe
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Pfanne

    Fleisch und Tomaten aus der Pfanne nehmen. Knoblauch zerpressen. Schalotten klein hacken und mit dem Reis in die Pfanne geben. Erbsen zugeben, und nach und nach mit Brühe auffüllen, bis das Risotto cremig geworden ist.

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