Italienisches Hähnchen an Risi Bisi
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Zutaten
Utensilien
2 Messer, 2 Schneidebretter, 2 Pfannen
Schritte 1/2
- 166⅔ g Hähnchen-Minutenschnitzel
- 1⅓ Zehen Knoblauch
- 33⅓ getrocknete Tomaten
- 3⅓ ml Rapsöl
- ⅓ EL Salz
- ⅓ TL getrockneter Rosmarin
- ⅓ TL getrockneter Thymian
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Tomaten grob schneiden, Fleisch in Öl mit Tomaten und Knoblauch anbraten und durchgaren. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian abschmecken.
Schritte 2/2
- 100 g Risottoreis
- 83⅓ g Erbsen
- ⅔ Knollen Schalotten
- 500 ml Gemüsebrühe
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Fleisch und Tomaten aus der Pfanne nehmen. Knoblauch zerpressen. Schalotten klein hacken und mit dem Reis in die Pfanne geben. Erbsen zugeben, und nach und nach mit Brühe auffüllen, bis das Risotto cremig geworden ist.
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