Hünchen mit Reis (griechische art)

Schritte 1/4

• 25 g Butter (zum Marinieren)
• 1 Prise Salz (zum Marinieren)
• 1 Prise Pfeffer (zum Marinieren)
• 1½ Prisen getrockneter Oregano (zum Marinieren)
• 2 Prisen edelsüßes Paprikapulver (zum Marinieren)
• ganzes Hähnchen

Das Huhn mit Butter, Salz, Pfeffer, Oregano und der Paprika einreiben

Schritte 2/4

Das mariniert Hühnchen in eine Form mit bißchen Wasser und Olivenöl legen. Nun die Form mit aluminiumfolie bedecken und 45 Minuten lang bei 180°C (Umluft) backen.

Schritte 3/4

Nach den ersten 45 vergangenen Minuten das hünchen wenden und weiter 30 minuten backen lassen bei 180°C aber ohne Bedeckung

Schritte 4/4

• 600 ml Wasser
• 1 Brühwürfel
• 200 g Reis

Nach den 30 minuten das hünchen aus der Form holen und bei Seite legen. In dieser Form den Reis, mit dem Wasser und der Brühe 30 minuten lang bei 180 °C kochen lassen. ca. 5 Minuten vor Schluss das hünchen auf dem Reis platzieren und noch mal auf wärmen lassen.