Hummer richtig kochen
Zutaten
Utensilien
großer Topf, Schneidebrett, Messer, Schaumkelle, große Schüssel
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- Salz
- großer Topf
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.
Schritte 2/ 3
- 2 Hummer
- Schneidebrett
- Messer
Hummer auf ein Schneidebrett legen und mit dem Griff eines Messers einen Schlag auf den Kopf des Hummers geben, um ihn zu betäuben. Anschließend mit dem Kopf nach unten in den Topf geben und abgedeckt erneut zum Kochen bringen. Dann den Deckel vom Topf nehmen und für ca. 4 Min. köcheln lassen.
Schritte 3/ 3
- Schaumkelle
- große Schüssel
Währenddessen ein Eisbad in einer großen Schüssel vorbereiten. Den Hummer mithilfe einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und in das Eisbad legen, so wird der Garprozess unterbrochen. Sobald er etwas abgekühlt ist, die Gummibänder von den Scheren entfernen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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