Hühnersuppe

Schritte 1/6

Suppengrün und Karotten in kleine Würfel hacken.

Schritte 2/6

Kochtopf mit kaltem Wasser, 3/4 des Gemüses und dem Mais-Hähnchen auf hoher Stufe erhitzen, bis das Wasser kocht. Das Wasser sollte das Hähnchen leicht bedecken, wenn nicht nach einer halben Stunde Kochzeit einfach wenden.

Schritte 3/6

Zum kochenden Wasser einen Stich Butter geben.

Schritte 4/6

Das Hähnchen in Kochtopf mit Verschlossenem Deckel ca. 1h - 1 1/2 h kochen lassen, je nachdem wie groß das Mais-Hähnchen ist. Nach einer halben Stunde das restliche Gemüse und die Zwiebel halbiert hinzu geben.

Schritte 5/6

Nach einer Stunde das Hähnchen aus dem Wasser nehmen und in kleine Stücke filitieren. Nebenbei Reisnudeln kochen und anschließend abgießen und separat stehen lassen. Damit die Suppe schön cremig wird, das Wasser mit dem Gemüse pürieren, aber auch klar schmeckt die Suppe.

Schritte 6/6

Zuletzt einfach die gewünschte Menge Reisnudeln und Hähnchen in den Teller geben und mit der Suppe ergänzen. Mit Petersilie anrichten und fertig.

Guten Appetit!