Hühnersuppe aus dem Cookit

Hühnersuppe aus dem Cookit

1 Bewertungen

„Was gibt es wohltuenderes als ein heiße Hühnersuppe. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

120 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 EL
Olivenöl
½
Suppenhuhn mit Innereien
350 g
Suppengrün
1
Lorbeerblätter
½
getrockneter Salbei
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ l
Wasser
½ Zweig
Petersilie

Utensilien

Sparschäler, Bosch Cookit, Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Wendeschneidscheibe, Messer, Schneidebrett

  • Schritte 1/12

    Das Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Karotten, Lauch, Zwiebel, Sellerie und Petersilienwurzel schälen.
    • Sparschäler

    Das Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Karotten, Lauch, Zwiebel, Sellerie und Petersilienwurzel schälen.

  • Schritte 2/12

    Den Cookit Zerkleinerungsaufsatz für dicke Scheiben einsetzen.
    • Bosch Cookit
    • Cookit Zerkleinerungsaufsatz
    • Cookit Wendeschneidscheibe

    Den Cookit Zerkleinerungsaufsatz für dicke Scheiben einsetzen.

  • Schritte 3/12

    Das Gemüse mit dem Zerkleinerungsaufsatz auf Stufe 3 klein schneiden.
    • 350 g Suppengrün

    Das Gemüse mit dem Zerkleinerungsaufsatz auf Stufe 3 klein schneiden.

  • Schritte 4/12

    Den Zerkleinerungsaufsatz wieder entfernen.

    Den Zerkleinerungsaufsatz wieder entfernen.

  • Schritte 5/12

    Das Suppenhuhn tranchieren und den „Bürzel“, das kleine Stummelschwänzchen, entfernen und entsorgen.
    • Messer

    Das Suppenhuhn tranchieren und den „Bürzel“, das kleine Stummelschwänzchen, entfernen und entsorgen.

  • Schritte 6/12

    Das Suppenhuhn mit den Innereien, dem Salbei, Salz, Pfeffer, Öl und den Lorbeerblättern in den Cookit auf das Gemüse geben.
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Lorbeerblätter
    • ½ getrockneter Salbei
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Pfeffer
    • ½ Suppenhuhn mit Innereien

    Das Suppenhuhn mit den Innereien, dem Salbei, Salz, Pfeffer, Öl und den Lorbeerblättern in den Cookit auf das Gemüse geben.

  • Schritte 7/12

    Mit ca. 1 Liter kalten Wasser aufgießen und das Olivenöl hinzufügen. Achtung! Die maximale Füllmenge des Cookit beachten.
    • ½ l Wasser

    Mit ca. 1 Liter kalten Wasser aufgießen und das Olivenöl hinzufügen. Achtung! Die maximale Füllmenge des Cookit beachten.

  • Schritte 8/12

    Den Cookit auf 100 Grad erhitzen.

    Den Cookit auf 100 Grad erhitzen.

  • Schritte 9/12

    Nach ca. 20 Minuten den Schaum von der Oberfläche mit einem Löffel abschöpfen.

    Nach ca. 20 Minuten den Schaum von der Oberfläche mit einem Löffel abschöpfen.

  • Schritte 10/12

    Die Suppe bei geschlossenem Deckel, bei 90 Grad für weitere 90 Minuten simmern lassen.

    Die Suppe bei geschlossenem Deckel, bei 90 Grad für weitere 90 Minuten simmern lassen.

  • Schritte 11/12

    Das Suppenhuhn aus dem Cookit nehmen, abkühlen lassen, in mundgerechte ca. 2-3cm große Stücke zupfen und wieder in die Suppe geben. Dann nochmal für 10 Minuten bei 10 Grad erhitzen.

    Das Suppenhuhn aus dem Cookit nehmen, abkühlen lassen, in mundgerechte ca. 2-3cm große Stücke zupfen und wieder in die Suppe geben. Dann nochmal für 10 Minuten bei 10 Grad erhitzen.

  • Schritte 12/12

    Die Petersilie fein hacken zur Suppe geben und heiß servieren.
    • ½ Zweig Petersilie
    • Schneidebrett

    Die Petersilie fein hacken zur Suppe geben und heiß servieren.

  • Guten Appetit!

    Hühnersuppe aus dem Cookit

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