Honig-Vanilleeis

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Lotte

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„Eventuell kam man die Honig-Vanillemasse auch statt Übernacht frieren, auch mit einer Eismaschine kalt werden lassen. Bon Appetit!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
600 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Eier
50 g
Honig
125 ml
Schlagsahne
½
Vanilleschoten

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Gefrierschrank

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  • Schritte 1/3

    • 1 Eier
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß steif.

  • Schritte 2/3

    • 50 g Honig
    • 125 ml Schlagsahne
    • ½ Vanilleschoten

    Kratze das Mark aus den Vanilleschoten und verrühre es mit dem Eigelb und dem Honig. Gebe die flüssige Sahne dazu.

  • Schritte 3/3

    • Gefrierschrank

    Rühre den Eischnee vorsichtig unter. Stelle alles für 10 Stunden in das Gefrierfach. Zwischendurch eventuell durchrühren

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