Himbeer Torte auf Keksboden und Frischkäsecreme

Himbeer Torte auf Keksboden und Frischkäsecreme

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Nadinee Nadinee

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Vollkornbutterkekse
160 g
Butter (geschmolzen)
525 g
Frischkäse
150 g
Joghurt
80 g
Zucker
6 Blatt Gelantine
300 g
Himbeeren
50 g
Staubzucker für die Himbeeren nach Belieben
4 Blatt Gelantine

Utensilien

Gefrierbeutel, Mixer

  • Schritte 1/4

    • 200 g Vollkornbutterkekse
    • 160 g Butter (geschmolzen)
    • Gefrierbeutel

    1. Kekse zerkleinern , Butter hinzufügen gut vermischen und in die Form drücken .

  • Schritte 2/4

    • 525 g Frischkäse
    • 150 g Joghurt
    • 80 g Zucker
    • 6 Blatt Gelantine
    • Mixer

    2. Frischkäse , Joghurt und Zucker Mixen. 6 Gelantine Blätter im kalten Wasser 5min einweichen und danach im Topf schmelzen , Gelantine in die Masse hinzufügen und nochmals kräftig aufschlagen. Anschließend in der Form verteilen und 1 std Kalt stellen .

  • Schritte 3/4

    3.Himbeeren mixen , Staubzucker dazu geben ,nach Belieben die Kerne entfernen . 4 Gelantine Blätter einweichen ,schmelzen und hinzufügen , gut umrühren und in der Form verteilen . 2 Stunden kühl stellen .

  • Schritte 4/4

    4. Anschneiden und Geniesen :)

  • Guten Appetit!

    Himbeer Torte auf Keksboden und Frischkäsecreme

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