Himbeer-Creme

3 Bewertungen

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
400 g Himbeeren
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
250 g Quark
250 ml Schlagsahne
Minze zum Garnieren

Utensilien

  • Kartoffelstampfer
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
187
Eiweiß
8 g
Fett
14 g
Kohlenhydr.
8 g
  • Schritt 1/3

    Vanillezucker zu den Himbeeren geben. Mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern. Zitronensaft hinzufügen und vermengen.
    • 400 g Himbeeren
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 EL Zitronensaft
    • Kartoffelstampfer
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Vanillezucker zu den Himbeeren geben. Mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern. Zitronensaft hinzufügen und vermengen.

  • Schritt 2/3

    Quark dazugeben und vermengen. Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel aufschlagen.
    • 250 g Quark
    • 250 g Schlagsahne
    • Schüssel

    Quark dazugeben und vermengen. Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel aufschlagen.

  • Schritt 3/3

    Die geschlagene Sahne zur Himbeermischung geben und gut vermengen. Nach Bedarf kühl stellen und kurz vor dem Servieren mit Minze dekorieren.
    • Minze zum Garnieren

    Die geschlagene Sahne zur Himbeermischung geben und gut vermengen. Nach Bedarf kühl stellen und kurz vor dem Servieren mit Minze dekorieren.