Hefe/Germ-Mohnkranz

Hefe/Germ-Mohnkranz

0 Bewertungen
Sophie

Sophie

Community Mitglied

„Dieses Rezept entstand ganz zufällig. Ich hoffe es schmeckt euch! 😋😋“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

60 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

20 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Mehl
16 g
feiner zucker
16 g
Butter (weich)
¼ Packung
frische Hefe
75 ml
Milch (lauwarm)
¼
Ei
30 g
Mohnfüllung
15 ml
Milch (lauwarm, zum Andicken)
12 g
brauner Zucker
TL
weißer Rum
4 g
Butter

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken, Topf kochlöffel, Nudelholz

  • Schritte 1/4

    • ¼ Packung frische Hefe
    • Schüssel

    hefe und 2 EL Zucker vermischen sodass die Hefe sich verflüssigt. Danach 4EL Mehl und ein wenig Milch hinzufügen. Das Dampfl für 15min ruhen lassen.

  • Schritte 2/4

    Restlichen Zutaten (Mehl, Milch, Zucker, Ei, Butter) und das Dampfl zusammenmengen damit ein schöner Teig entsteht. diesen wieder für 20 min ruhen lassen
    • 100 g Mehl
    • 16 g feiner zucker
    • 16 g Butter (weich)
    • 75 ml Milch (lauwarm)
    • ¼ Ei
    • Handrührgerät mit Knethaken

    Restlichen Zutaten (Mehl, Milch, Zucker, Ei, Butter) und das Dampfl zusammenmengen damit ein schöner Teig entsteht. diesen wieder für 20 min ruhen lassen

  • Schritte 3/4

    Während der Teig ruht, Milch, Zucker, Rum und Butter bei mittlerer Stufe erhitzen. Den Mohn langsam dazu geben und kurz aufkochen lassen somit die Masse etwas eindickt. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
    • 30 g Mohnfüllung
    • 15 ml Milch (lauwarm, zum Andicken)
    • 12 g brauner Zucker
    • TL weißer Rum
    • 4 g Butter
    • Topf kochlöffel

    Während der Teig ruht, Milch, Zucker, Rum und Butter bei mittlerer Stufe erhitzen. Den Mohn langsam dazu geben und kurz aufkochen lassen somit die Masse etwas eindickt. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

  • Schritte 4/4

    den Ofen auf 180° vorheizen. Den Teig noch einmal durchkneten und in gleichgroße Stücke schneiden. Anschließend ein Stück ausrollen mit der Füllung bestreichen, einrollen und in der mitte Längsseite aufschneiden. Nun diese zwei "Ärmel" flechten und zu einem Kranz formen. Für die anderen Stücke wiederholen.
    • Nudelholz

    den Ofen auf 180° vorheizen. Den Teig noch einmal durchkneten und in gleichgroße Stücke schneiden. Anschließend ein Stück ausrollen mit der Füllung bestreichen, einrollen und in der mitte Längsseite aufschneiden. Nun diese zwei "Ärmel" flechten und zu einem Kranz formen. Für die anderen Stücke wiederholen.

  • Guten Appetit!

    Hefe/Germ-Mohnkranz

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!