Hausgemachte Grießnocken

Hausgemachte Grießnocken

6 Bewertungen
Christian Ruß

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
40 g
Hartweizengrieß
25 g
Butter (weich)
½
Ei (Zimmertemperatur)
Salz
Muskat

Utensilien

Kochlöffel, Handrührgerät mit Rührbesen, feine Reibe, große Schüssel, Schöpfkelle, Topf

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Nährwerte pro Portion

kcal160
Fett10 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.15 g
  • Schritte 1/2

    • 40 g Hartweizengrieß
    • 25 g Butter (weich)
    • ½ Ei (Zimmertemperatur)
    • Salz
    • Muskat
    • Kochlöffel
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • feine Reibe
    • große Schüssel

    Weiche Butter mit einem Handrührgerät in einer Schüssel schaumig schlagen. Ei hinzugeben und gut vermixen. Hartweizengrieß unterrühren, mit Salz und Muskat abschmecken und gut vermengen. Die Masse für ca. 60 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

  • Schritte 2/2

    • salt
    • Schöpfkelle
    • Topf

    Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Mit 2 heißen, nassen Löffeln Nocken aus der Grießmasse formen und anschließend ins kochende Wasser geben. Grießnocken für ca. 15 Min. kochen und schließlich mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Grießnocken

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