Sie sind wohl der Inbegriff der deutschen Küche und noch ein wenig darüber hinaus: Knödel und Klöße. Gar nicht mal so einfach selbst zu machen und doch Bestandteil so vieler traditioneller Gerichte. Wie gut, dass wir einige Rezepte in petto haben, mit denen du lernst, wie du Kartoffel- und Semmelknödel einfach selber machen kannst.Kartoffel- und Semmelknödel selber machen: einfache Rezepte<a href="https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/kartoffelklosse">Klöße</a> zuzubereiten, scheint eigentlich ganz einfach zu sein: Alle Zutaten vermengen, die Masse in Form bringen und kochen. Aber irgendwie werden sie dann doch nicht so luftig und lecker, wie man sich das vorstellt – oder sie fallen gar ganz auseinander. Das gehört ab jetzt der Vergangenheit an: Versuch es ganz einfach mal mit unseren Rezepten! So gelingen Kartoffel- und Semmelknödel, als hätte man jahrelang nichts anderes gemacht.Kartoffelklöße zum Braten: Gerichte mit Knödeln als BeilageKnödel können als Hauptgericht ein absolutes Highlight auf dem Teller darstellen, denken wir nur an Speisen wie Spinat- oder Fleischknödel. In den meisten Fällen aber werden Knödel als Beilage serviert und zwar beispielsweise traditionell zu <a href="https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/rinderrouladen-mit-prosciutto-und-kartoffelklossen">Rindsrouladen</a>, Pilzragout, Schweinebraten, Kasseler oder Geschnetzeltem. Selbst auf dem Dessertteller sind Knödel ein willkommener Gast, etwa in Form von Topfenknödel oder Knödel mit verschiedenen fruchtigen oder schokoladigen Füllungen.

Beilagen

Knödel & Klöße

Selbstgemachte Gnocchi an Pilzsoße

Kartoffelklöße

Veganes Gulasch mit Pilzen und Semmelknödeln

Knusprige vegane Dumplings aus Reispapier

Spinat-Käse-Knödel mit Tomaten-Dattel-Soße

Bunte Teigtaschen

Xueci macht Chili-Wontons nach Sichuan-Art

Rinderrouladen mit Prosciutto und Kartoffelklößen

Pelmeni (russische Teigtaschen)

Kaspressknödel in Rinderbrühe (Südtiroler Käseknödel)

Pflaumenknödel

Aprikosenknödel mit Vanillesoße

Nudelsuppe mit würzigen Wontons

Hausgemachte Gnocchi

Yorkshire Pudding

Rauchiges Seitlinggulasch mit Semmelknödeln

Mantı mit Kartoffelfüllung (Türkische Teigtaschen)

Gebackene saure Knödel mit Austernpilzen, Topinambur und Fenchel-Zwiebel-Salat

Hausgemachte Semmelknödel

Hausgemachte Kartoffelknödel

Tiroler Knödel

Hausgemachte Grießnocken

Pilz-Dumplings (Füllung)

Gnocchi mit Kokos-Karotten-Sauce und Spinat

Knödel & Klöße Rezepte