Hausgemachte Bratensoße

Name: Hausgemachte Bratensoße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 50 g ungesalzene Butter; 50 g Mehl; 50 ml Weißwein; 500 ml Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer

2 Bewertungen

Christian

instagram.com/deepfriedtiger

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+

1	Zwiebel
1 Zehe	Knoblauch
50 g	ungesalzene Butter
50 g	Mehl
50 ml	Weißwein
500 ml	Hühnerbrühe
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Topf
Schneebesen
Sauciere

Schritt 1/4
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2/4
- 50 g ungesalzene Butter
- 50 g Mehl
- Topf
- Schneebesen
Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel zugeben und goldbraun anschwitzen. Mehl unterrühren.
Schritt 3/4
- 50 ml Weißwein
- 500 ml Hühnerbrühe
Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen.
Schritt 4/4
- Salz
- Pfeffer
- Sauciere
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Sauciere füllen und servieren. Guten Appetit!