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Hausgemachte Bratensoße
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Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Topf, Schneebesen, Sauciere
Schritte 1/4
- 2 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritte 2/4
- 100 g ungesalzene Butter
- 100 g Mehl
- Topf
- Schneebesen
Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel zugeben und goldbraun anschwitzen. Mehl unterrühren.
Schritte 3/4
- 100 ml Weißwein
- 1000 ml Hühnerbrühe
Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen.
Schritte 4/4
- Salz
- Pfeffer
- Sauciere
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Sauciere füllen und servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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