Hausgemachte Bratensoße

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
50 g ungesalzene Butter
50 g Mehl
50 ml Weißwein
500 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Topf
  • Schneebesen
  • Sauciere

Schritt 1/4

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Schneidebrett
  • Messer

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2/4

  • 50 ungesalzene Butter
  • 50 Mehl
  • Topf
  • Schneebesen

Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel zugeben und goldbraun anschwitzen. Mehl unterrühren.

Schritt 3/4

  • 50 ml Weißwein
  • 500 ml Hühnerbrühe

Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen.

Schritt 4/4

  • Salz
  • Pfeffer
  • Sauciere

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Sauciere füllen und servieren. Guten Appetit!